小伙創(chuàng)新運(yùn)用榫卯技藝打造面包藝術(shù)，勇奪世界冠軍頭銜

近日，在國際烘焙界引發(fā)巨大轟動的消息傳來——在第47屆世界技能大賽上，一位來自中國的小伙子李駿飛，憑借其獨(dú)特的創(chuàng)意和精湛的手藝，成功將中國傳統(tǒng)建筑的榫卯技藝應(yīng)用于面包制作中，打造出一座高達(dá)80厘米的“埃菲爾鐵塔”面包，最終奪得了烘焙項(xiàng)目的金牌。

李駿飛，這位年僅22歲的年輕選手，來自蘇州市吳中技師學(xué)院。他自幼對烘焙充滿熱愛，對技藝有著不懈的追求。為了進(jìn)一步提升自己的技藝，他毅然前往蘇州，師從第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目冠軍蔡葉昭。在師傅的悉心指導(dǎo)下，李駿飛日復(fù)一日地練習(xí)和琢磨，不斷將中國傳統(tǒng)文化融入烘焙作品中。

在本屆世界技能大賽上，李駿飛大膽創(chuàng)新，將中國傳統(tǒng)建筑的榫卯技藝巧妙地運(yùn)用到面包制作中。他花費(fèi)了十多個小時，先用糖和水混合煮沸，再用黑麥粉攪拌均勻，搟成一百多個小配件，低溫烘干后，再像榫卯一樣一個個拼接起來，最終構(gòu)建出既穩(wěn)固又美觀的“埃菲爾鐵塔”面包。這一創(chuàng)新不僅展示了中國烘焙技術(shù)的獨(dú)特魅力，也贏得了評委們的高度評價。

“讓世界看到中國文化”是李駿飛設(shè)計(jì)這座面包作品的初衷。他希望通過自己的作品，向世界展示中國文化的博大精深和技藝的精湛。而這一創(chuàng)意和努力也成功地驚艷了全球評委和觀眾，為中國贏得了榮譽(yù)。

在接受采訪時，李駿飛表示自己在比賽過程中心情十分忐忑，因?yàn)椴恢榔渌x手的水平如何。但他始終告訴自己在有限的時間內(nèi)盡量做好準(zhǔn)備，哪怕沒有取得好成績，也不要帶著遺憾退場。最終，他的努力和才華得到了認(rèn)可，成功奪得了世界冠軍頭銜。

李駿飛的成功不僅是他個人的榮耀，也是中國烘焙業(yè)在國際舞臺上的一次重要展示。他的故事激勵著更多有志于學(xué)習(xí)實(shí)用技能的年輕人勇敢追求自己的夢想，不斷磨礪自己，為國家和民族爭光。